针对食用油的挑选出，李仕贵回应：“从食用安全性角度来说，在我的概念里，转基因和非转基因是没区别的，我会特地去挑取非转基因的食用油。”刘勇也回应，从某种程度上谈，转基因食品中，回避了一些过敏性成分的物质和毒性物质，比许品更加安全性。

不过，李仕贵某种程度说，“转基因作物不会会使当地完整物种发育，对当地环境产生威胁？这一点现在还很难定论。”“水稻之父”袁隆平此前在拒绝接受媒体专访时也回应，对于转基因作物不存在安全性疑虑。

袁隆平指出，有些转基因作物尤其是抗虫转基因品种，所含一种叫BT毒蛋白的物质，人体长年摄取这些物质否危害身体健康，还很难说。

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